Browsing:東北の食べ物

  • --年--月--日 (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  • 2014年06月07日 (土)

焼肉三昧

近所の焼肉屋に行きました。
もともとホルモン焼き屋さんだったのが、いつの間にか焼肉屋さんになっていました。



家焼肉が一番経済的なのですが、
しばらく匂いがとれないのと、
部屋中に油が散るので
最近はもっぱら外焼肉です。

炭火がいい感じ。



並盛り三種
左から
切り落としカルビ/カルビ/牛タン


ザブトン



ごちそうさまでした。


  • 2014年05月26日 (月)

仙台新名物 麻婆焼きそば



他地域の方には聞き慣れないと思いますが、
仙台の一押しメニューに
「麻婆焼きそば」というのがあります。

その名の通り、炒めた中華麺の上に
麻婆豆腐がかけてあります。

牛タンに次ぐ新たなご当地グルメとして
あちこちのお店で最近提供してるみたいです。

うちの近くに中国人のご夫婦がやっている中華料理屋さんがあり、
そこは何を食べてもおいしいです。

麻婆焼きそばは、辛さもほどほどで、
麺がカリカリ、豆腐とひき肉のあんも
たっぷりで大満足です。

ごちそうさまでした。

(隊員A)




鴻運楼
仙台市宮城野区榴岡4-8-5
022-296-3118
11:00~14:30 17:00~23:00
土曜日定休
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4009241/

  • 2009年08月04日 (火)

東北の味?

食習慣というものは、どうしても乗り越え難い壁があると思う。

仙台基地に引っ越して以来、
同じ日本なのに、見たこともないものに数多く出会う。

本日八百屋で出会ったのはこれ
やまぶしたけ1

山形名物の「やまぶしたけ」というキノコだ。

直径15cmくらいの球体の周りに、
トウモロコシのヒゲくらいの太さで、もっと柔らかい白いヒゲのようなものが密集している。

ちょっとグロテスク。

でも、売ってあるくらいだから、きっとおいしいにちがいない、
と勇気をふりしぼって買ってみた。

細かく割いて、みそ汁に入れたり、炒め物に入れたりするらしい。

細かく裂いてみた。
やまぶしたけ2

書いてあったとおり、みそ汁と炒めものに使ってみた。

これが、繊細なエノキダケのようで、美味。
エノキダケは繊維が強すぎる気がしていたのだが、
歯でさくっとかみ切れて、食べやい。
香りも控えめで、料理に程良い香りが残る。

次の食材に挑戦する勇気が出てきた。

(隊員A)

  • 2009年07月25日 (土)

東北の味?

『仙台曲がりネギ』というものがあります。
その名のとおり曲がっています。

仙台曲がりネギ

長ネギと同じように使います。
味もやはり長ネギなのですが、
加熱すると、九州の長ネギよりも甘くなります。

(隊員A)


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。